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期刊
ISSN
0034-3714
刊名
冷凍
参考译名
冷冻
收藏年代
1999～2024
全部
1999
2000
2001
2002
2003
2009
2010
2011
2012
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2023
2024
2012, vol.87
题名
作者
出版年
年卷期
Farm to Tableの成果と低温環境制御の原理：生産側の食品の種類と特性の基礎原理
鈴木徹
2012
2012, vol.87
Farm to Tableの成果と低温環境制御の原理：生産と流通における食品特性からみたコールドチェーン
篠崎聡
2012
2012, vol.87
コールドチェーンを深く考えるための事例：海外のコールドチェーン事情
荒木徹也
2012
2012, vol.87
コールドチェーンを深く考えるための事例：物流費用と環境負荷を考慮した水産物輸送の基礎的考察
兵藤哲朗
2012
2012, vol.87
コールドチェーンを深く考えるための事例：冷凍流通食品の流通実態と課題
春日文子
2012
2012, vol.87
コールドチェーンを深く考えるための事例：コールドチェーンの設備·機器の事例
高松邦夫
2012
2012, vol.87
Farm to Tableの成果と低温環境制御の原理：消費者側のQOL（食生活の質）向上をめざしたコールドチェーン
高井陸雄
2012
2012, vol.87
コールドチェーン高度化開発普及協議会の活動：コールドチェーン高度化開発普及協議会－その設立経緯と活動成果について
宮尾宗央
2012
2012, vol.87
コールドチェーン高度化開発普及協議会の活動：コールドチェーン高度化の課題と次世代展望
鈴木徹
2012
2012, vol.87
食品の安全·品質に関する技術講座 第1回：凍結濃縮による食品および食品素材のガラス転移
川井清司
2012
2012, vol.87
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