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期刊
ISSN
0034-3714
刊名
冷凍
参考译名
冷冻
收藏年代
1999～2024
全部
1999
2000
2001
2002
2003
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2016, vol.91
题名
作者
出版年
年卷期
第24回国際冷凍会議の運営
西口章
2016
2016, vol.91
財務·募金WG
渡邉澂雄
2016
2016, vol.91
食品の安全·品質に関する技術講座 第40回－食品のレオロジー4：緩和特性
川井清司
2016
2016, vol.91
最近の通電加熱装置の動向
星野貴
2016
2016, vol.91
通電加熱の水産食品加工への応用
岡崎恵美子; 上田智広; 吉岡武也; 福島英登
2016
2016, vol.91
電気穿孔現象の食品加工への応用
野口明徳
2016
2016, vol.91
交流高電界による食品の高品質殺菌技術
植村邦彦
2016
2016, vol.91
高電圧パルス電界による殺菌法の開発
大嶋孝之
2016
2016, vol.91
不均一な導電率を有する固体様食品の通電加熱特性
福岡美香; 酒井昇
2016
2016, vol.91
マイクロ水力発電システムの実用化に向けた実証実験
沢田祐造
2016
2016, vol.91
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