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期刊
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1004-7999
刊名
延边大学农学学报
中译刊名
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题名
刊名
作者
出版年
年卷期
发酵乳杆菌KP101对棕榈酸诱导的HepG2肝细胞脂质积累的改善机制
延边大学农学学报
王朝;王秀娟;南博;王宇;李侠;王玉华;朴春红
2025
1
基于GC-IMS技术的精酿龙井茶啤酒酿造过程中挥发性风味物质分析
延边大学农学学报
杨永学;孙晓璐
2025
1
蒸汽爆破对香菇柄膳食纤维结构、理化及体外降血糖活性的影响
延边大学农学学报
苏锦锦;鲁晶晶;王伟群;李森林;杨冉;赵昌成
2025
2
即食食品——荠菜预制汤包制备工艺研究
延边大学农学学报
夏昕;康灿灿;李淼;朴玉兰;李凤林;金永燮
2025
2
延边酱牛肉特征挥发性风味物质分析
延边大学农学学报
刘祉琪;于小川;姜雨;秦博文;牟柏德;郑贵花;朴春香
2025
2
延边黄牛牛骨香精的制备及风味研究
延边大学农学学报
邓一庚;刘潆;尤美;林奕彤;王一博;崔琪惠;王俊龙;张景泉;姚禹含;牟柏德;李官浩;金铁;崔福顺
2025
2
挤压重组米品质评价及品质劣变机理研究进展
延边大学农学学报
黄桂芳;李梦月;范方舒;陈龙;金征宇
2025
3
蓝靛果生物炭电化学传感器的制备及其对Pb^(2+)的检测
延边大学农学学报
陈伽祺;林芳竹;孟龙月
2025
3
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