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期刊


issn1674-2214
刊名发酵科技通讯
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题名刊名作者出版年年卷期
植物乳杆菌N1用于黑木耳发酵工艺优化及发酵液生理活性研究发酵科技通讯胡溢鑫;沈佶儿;孙培龙;何荣军20251
谷氨酸变晶母液提取工艺发酵科技通讯董力青;马虹娟;时夫龙;吕宝龙;王志远20251
黑木耳脆片热风干燥工艺发酵科技通讯张坤;郭润丽;张恒;吕转转20251
不同预处理辅助水酶法提取玉米胚芽油的实验研究发酵科技通讯张雅娜;沙莎;马丽媛;李佳;刘俊廷;佟禹凝20251
臭氧处理对牛肉色泽及氧化稳定性的影响发酵科技通讯潘佳昕;马泽;陈禹同;吕飞;张建友20251
高分辨质谱脂质组学在水产品营养组成与品质评价中的应用进展发酵科技通讯刘书来;谢方;陈玉峰;徐小宝20251
超声联合酶解的处理顺序对胡柚汁品质的影响发酵科技通讯余兆齐;徐梦秋;俞恩茜;周圣雪;汪丽霞;徐小忠;尹珊珊;林杨20251
改性生物炭负载nPd/Fe对内分泌干扰物2,4-D的脱氯研究发酵科技通讯吕龙飞;黄宁;韩飞;王军良;周红艺20251
厌氧颗粒污泥形成及强化研究进展发酵科技通讯廖庆;陈琳;刘志强;杨辉;夏斌;董华平20251
有机营养物质对重组大肠杆菌发酵生产L-酪氨酸的影响发酵科技通讯杜丽红;赵鹤;孙岩;徐添策;战俊杰;马丽媛;冯一桐;潘兆冰;张金凤20252
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